LES SALERS

Pendant un moment on se croit transporté dans un western , avec les bisons au fond de la vallée  .  La belle couleur de robe des vaches Salers ressemble a celles des animaux du continent Américain .   La toison est épaisse et laineuse  . De bonnes  laitières qui permettent la fabrication d'un fromage de qualité .  Ces bêtes sont aussi élevées pour leur viande succulente . Au risque d'irriter certaines personnes ,  je reconnais qu'un pavé de Salers, accompagné d'une sauce au bleu d'Auvergne , ne peut me laisser indifférent !                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                   

Comments

[sachot]

bonsoir
elles ont vraiment des cornes originales que je ne vois pas par chez moi
bonne soirée
doque

[Alrisha]

Ah, voilà des bovins! De toutes races, je les adore. ta recette me donne l'eau à la bouche.
Bisous d'Alrisha

[Mathilde]

Amoureuse de l' Auvergne , mes racines...
On en revient et on a du mal à atterrir..Ce que tu nous présentes par tes photos c'est l' exacte beauté
Quand je vois une saler , je vois rouge..!!.elles sont si majestueuses...
Contente de la balade chez toi...
A bientôt

[josie]

Un bon pavé au bleu d'Auvergne, je veux bien me laisser inviter Jean-Pierre ! Un délice !!!
Comme j'adore cette région !!! Gros bisous et à très bientôt !

[Balbuzard]

Tout à fait d'accord pour le pavé de Salers au bleu,ensuite un aligot pour finir un bon morceau de fromage ...de Salers...
Cela fait répétition ..mais quand on aime ..on ne compte pas ..
A+